フランス食堂おでっと

<<前菜>>

◆季節の野菜たっぷりのグリーンサラダ

～自家製レンズ豆とキャロットラぺ、ローストしたクルミをふんだんに。ソースヴィネグレットで召し上がれ～

<<メイン>>

◆北海道産しほろ若牛のステーキ 季節野菜のソテー添え

～店主特製の赤ワインソースorオニオンソースからお好きなもので召し上がれ～

◆くるみのパンとルヴァン小麦のバケット

～まずはそのままで香ばしい小麦の香りをお楽しみ頂き、二口目以降はステーキソースをソーセしてお召し上がりください～

※フランス語でパンでソースを拭うことをソーセと言います。

※１ドリンクのご注文は必ず願いいたします。

着席されてドリンクを選んでいただくとまず初めに前菜としてサラダを提供いたします。サラダは季節の新鮮野菜とローストクルミ。自家製レンズ豆と酸味がさわやかなキャロットラペを盛り込んでご提供。白ワインビネガーとフランス産マスタードを野菜の出汁と合わせたソースヴィネグレットでお楽しみ下さい。

メインには北海道産しほろ若牛のステーキを鉄板でご提供。炒めたエシャロットをフォンドボー（牛骨出汁）と赤ワインで煮詰めた特製赤ワインソースor淡路島産の玉ねぎをあめ色にソテーして甘みを凝縮させたオニオンソース（隠し味に八丁味噌を。）よりお好きなソースでお楽しみ下さい。

ステーキご注文のタイミングで、くるみのパンとルヴァン小麦のバケットをご提供いたします。まずはそのままで香ばしい小麦の香りをお楽しみ頂き、二口目以降はステーキソースをソーセしてお召し上がりください。